黄金の塩清湯(麺屋 竹蔵-TAKEZO- すすきの店)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.1¥1,100麺屋 竹蔵-TAKEZO- すすきの店ランチディナーレビュー一覧(1)mrbin12034.02025/12/12@黄金の塩清湯 ¥1100 クリアな見た目に反してベースのスープはガツンと塩味強めですが嫌味のない旨味が後を引きます合わせる麺はエッヂの効いたクラシカルな札幌タイプなのでスープとの相性は言わずもがな抜群です具材はチャーシュー・メンマ・白髪ネギ・カイワレ大根・板海苔・お麩と言った構成低温調理された様なチャーシューは火入れも味入れもバッチリだし何より大判でフワっと柔らかく食べ応え抜群です途中から味変用のおろし生姜を投入する事で生姜の爽やかさプラス食べ進むと身体がポカポカになりますね山椒の味変も柑橘が持つ特有の涼やかな香りが鼻腔を抜けて実に面白いですね#北海道 #すすきの #資生館小学校前 #ディナー #ラーメン #塩ラーメン店舗情報麺屋 竹蔵-TAKEZO- すすきの店北海道札幌市中央区南４条西４丁目1番-１COCONO SUSUKINO4階今日11:00~00:00大通 / バスセンター前 / すすきの / 中島公園 / 豊水すすきの / 西４丁目 / 西８丁目 / 中央区役所前 / 山鼻９条 / 東本願寺前 / 資生館小学校前08073593582
@黄金の塩清湯 ¥1100
クリアな見た目に反してベースのスープはガツンと塩味強めですが嫌味のない旨味が後を引きます
合わせる麺はエッヂの効いたクラシカルな札幌タイプなのでスープとの相性は言わずもがな抜群です
具材はチャーシュー・メンマ・白髪ネギ・カイワレ大根・板海苔・お麩と言った構成
低温調理された様なチャーシューは火入れも味入れもバッチリだし何より大判でフワっと柔らかく食べ応え抜群です
途中から味変用のおろし生姜を投入する事で生姜の爽やかさプラス食べ進むと身体がポカポカになりますね
山椒の味変も柑橘が持つ特有の涼やかな香りが鼻腔を抜けて実に面白いですね
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