ミニ秋田比内地鶏を使った親子丼と稲庭せいろ御膳(万治堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  hiroyukinozoe

  4.52025/12/1

  運ばれてきた稲庭うどんは、まるで絹糸のように細く、艶やかで、光を受けてきらきらと輝いています。スタッフの方に聞いてみると、秋田の老舗製麺所である稲庭古城堂謹製で、この羽田店のみ毎日直送される特注品とのこと。

  醤油と出汁の風味が立った関東風のきりりとした味わいのめんつゆに少しだけつけて、麺をすすり上げます。麺肌そのままのつるりとした喉越しで、これこそが稲庭うどんの真骨頂と言える繊細な見た目と違うコシと弾力がしっかり伝わって、のど越し良くスルスルといただけます。