醤油らあめん(麺亭 英)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  3.02025/11/3

  「塩」に続き「醤油」を実食。「塩」のスープが貝出汁の極みだとすれば、「醤油」のそれは、貝に魚介・鶏を実直に重ねたクラシカルな装い。あえてベーシックな出汁を構築し、舌上で沈み込むカエシの重厚なうま味を活かし切る構成だ。啜る度にツボに刺さる良杯。美味い。#ラーメン