ワンタン醤油らぁ麺(らぁ麺 すぎ本 阪急西宮ガーデンズ店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02025/7/28

  📍【らぁ麺　すぎ本　阪急西宮ガーデンズ店(兵庫県西宮市)】

  📖佐野実氏の弟子である杉本康介氏が

  　　神奈川・横浜に開業。

  　　’２５年７月に期間限定オープン。

  Date. '25.7.22

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜ワンタン醤油らぁ麺　¥1452

  🥚名古屋コーチン味付玉子　¥198

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・名古屋コーチン味付玉子　・ワンタン

  ・メンマ　・ネギ　・海苔

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  スープはクリアな鶏を軸とした動物系の旨味に魚介の出汁感が追いかけてくる印象で、

  風味広がるかえしを合わせてまろやかな甘味のある鶏油が全体を包み込んでいる。

  プリッとした口当たりで喉越し良くつるりと滑る啜り心地の加水高めの麺は、

  適度な絡みで自然とスープを運んで香りと旨味を運んでくれる。

  チャーシューは脂の甘味が乗る肉の旨味を活かした適度な味付けで、

  ワンタンは皮がやや厚めで甘味と香辛料を適度に効かせた餡を包み込み、

  メンマは繊維質感じる軽やかな食感から筍の風味と共に塩味の効いた味わいが広がり、

  味玉は黄身からまろやかな甘味が広がる、

  素材の旨味を重ねた淡麗醤油ラーメンを頂きました！

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  📝寅の一言　📝📝

  # らぁ麺すぎ本さんのラーメンがフードコートで食べられる

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  🏠#らぁ麺すぎ本 #西宮ガーデンズ

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