ヒマラヤ山椒のキーマ(カレーの店 よすが舎)の口コミ/評判

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  i_am_shinochan

  5.02025/6/28

  よすが舎(東京都・田町)

  ☆ヒマラヤ山椒のキーマ

  田町、「よすが舎」 にてカレーなるインド研究会🍛

  池尻大橋での間借り営業で着実にファンを獲得され2024年7月に満を辞して実店舗化を果たし、既に田町・三田エリアを牽引する人気カレー店として注目されている一軒です👏

  南インド料理の認知拡大に貢献し続けている「エリックサウス」や惜しまれつつ閉店となった「桃の実」で腕を磨かれたオーナーシェフ・峰さんの創り出すカレーは、インド料理の技法を日本人にとって馴染み易いカレーライスという表現方法で届けられており、その素晴らしい味を求めるファンがたくさんいらっしゃいます🇮🇳🍛

  提供しているカレーメニューは月替わりカレーと週替わりカレーの2種類👨‍🍳

  一定期間で移り変わる多彩なカレーの数々、通い甲斐があるというものです✨

  頂いたのは「ヒマラヤ山椒のキーマ」🇳🇵

  ネパール産のティムール(ヒマラヤ山椒)をバチっとキメたエネルギー凝縮キーマ、素晴らしい美味しさにスプーンはノンストップモード突入🔥🥄

  ティムールのフルーティーで爽やかな香りが咲き誇り、ジリっと響く痺感が心地よいです🇳🇵

  牛豚合挽肉を使ったキーマは旨味が織り重なり、脂の甘みと旨味がいいコク深さに繋がっています✨

  バスマティライスの上には「大根のスパイスオイル漬け」「紫キャベツのマリネ」の彩りも美しい副菜2種がトッピングされており、抜かりなく仕込まれた美味しさが効果的なアクセントとして機能、満足度をさらに高めてくれる存在です💡

  真摯に実直にカレー創りに向き合っていることが凄く伝わってくる素晴らしいカレー店、是非足を運んでみてください👍

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