つけSoba バードック　〆ごはん付き並盛り(鶏Soba Toraや)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02025/5/11

  📍【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】

  📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや

  朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店

  Date. '25.5.11

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  🍜つけSoba バードック　〆ごはん付き並盛り　¥1650

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  🍥つけ汁　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・鶏もも肉

  食べ応えのある大きさで赤ワインで煮込まれて柔らかく

  凝縮された甘味の乗る肉の旨味が溢れ出す

  ・揚げごぼう

  ・豆苗

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  鶏もも肉のワイン煮の肉汁に浸ってそのままでも味わえる

  コシの強さが生む食感からそばの様な香ばしい風味と

  甘味の味わいが広がる【ミネヤ食品】製の麺に、

  風味と味わいを前面に押し出したごぼうの旨味に玉ねぎを落とし込んでかえしとToraや特製の鶏清湯がバランスを

  担った濃厚ながらも重たさのないつけ汁が抜群に絡んで、

  麺とつけ汁の味わいが噛む程に纏まっていく

  個性を打ち出した創作系つけ麺を頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  鶏もも肉の大きさと炙りチーズの乗った〆ごはんだけでも値打ちを感じますが、もも肉の煮汁だけでも麺を食べられる上に、アグレッシブに伝わるヘルシーなごぼうがここまで主役になれるのかと驚くつけ麺でした。

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  #細かな点まで拘りが詰まり過ぎで食べていて飽きないつけ麺

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