味玉味噌(中華そば 二誠)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02025/3/20

  📍【中華そば　ニ誠(大阪府大阪市西区)】

  📖大阪・阿波座にある【らーめん香澄】の味噌ラーメンを

  提供するネオブランドとして’２５年２月に開業したお店

  Date. '24.3.6

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜味玉味噌　¥1050

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  塩味と甘味を効かせたタレに肉の旨味を合わせた味わいが

  広がる

  ・味玉

  甘味の強い味付けに黄身の旨味を重ねてマイルドに

  仕上げている

  ・ネギ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  まろやかな鶏の旨味にコクのある味噌ダレを合わせて

  魚貝の丸みのある旨味に適度な油分で厚みを重ねてた

  芳醇な香りが広がるマイルドなスープに、

  プリッとした口当たりからつるりと滑る啜り心地と

  モチッとした食感から全粒粉の香ばしい風味が広がる

  【ツルミ製麺所】製の幅が広めの平打ち麺が程良く絡み、

  スープの風味と旨味を引き立てながら徐々に纏っていく

  バランスの取れた味噌ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  スープはコクのある香ばしい味噌ダレに鶏と魚貝の出汁を

  重ねて飲み易く纏められており、

  全粒粉の香ばしさが見た目から伝わる平打ち太麺が

  スープを拾ってそれぞれの味わいと香りを引き立てながら

  纏っていきます。

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  #飲み易い出汁感重ねる味噌ラーメン

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