煮玉子醤油らーめん(ICHIYU)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  devi_takahashi

  5.02024/11/28

  「煮玉子醤油らーめん」(1,000円)は、国産地鶏と乾物で時間をかけて抽出したスープに、全国各地から取り寄せた4種類の醤油を独自配合したカエシを使っていて、口あたりは優しいがコクがある仕上がりになっている。ニンニクも少し効いてきるので、食欲をそそる。

  麺は『製麺屋慶史』に特注した多加水の中細麺で、モチっとした食感だ。

  トッピングは煮玉子、メンマ、海苔と低温調理のレアチャーシュー。

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