サーグマトン(インド宮廷料理 Mashal（マシャール）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.6¥1,800インド宮廷料理 Mashal（マシャール）ディナーマトンレビュー一覧(1)i_am_shinochan5.02024/10/17インド宮廷料理Mashal(東京都・大森)☆サーグマトン大森、インド宮廷料理「Mashal」 にてカレーなるインド研究会🇮🇳日本におけるインド料理史を語る上で外すことの出来ないMr.レジェンド、モハメド・フセイン氏が構えるインド宮廷料理店です👨🍳ハーフィズホテル、カリームホテル、ムンバイタージマハルホテルといったインド国内でも名高い一流ホテルのシェフや総料理長を歴任した後1982年に来日され、赤坂見附「タージインドレストラン」や麹町「アジャンタ」 、青山「シタール」、品川「シターラ・ダイナー」といった数々のインド料理店で卓越した手腕を発揮、現在活躍する日本人のインド料理シェフを数多く育成された功績はまさしくレジェンド💫見た目からして濃厚なほうれん草ペースト、もったりとヘビーで香り豊かな仕上がりがお見事です🥬これだけ濃厚なサグにするには燃費の悪いほうれん草をどれくらい使ったのだろうと想像させる、贅沢な使いっぷりを感じさせます✨塊で入ったマトンも迫力満点で、肉の旨味にほうれん草の滋味深さと重層的なスパイスの香りと風味が重なり合い極上の美味しさでした👏#カレー#マトン#jma2024#サグカレー#東京カレー#スパイス#インドカレー#インド料理#ほうれん草カレー#マトンカレー#肉#マトン #東京 #大森 #ディナー店舗情報インド宮廷料理 Mashal（マシャール）東京都大田区大森北１丁目１０-１４ＬＵＺ大森3F今日11:00~22:00大森 / 大森海岸0364500177
インド宮廷料理Mashal(東京都・大森)
☆サーグマトン
大森、インド宮廷料理「Mashal」 にてカレーなるインド研究会🇮🇳
日本におけるインド料理史を語る上で外すことの出来ないMr.レジェンド、モハメド・フセイン氏が構えるインド宮廷料理店です👨🍳
ハーフィズホテル、カリームホテル、ムンバイタージマハルホテルといったインド国内でも名高い一流ホテルのシェフや総料理長を歴任した後1982年に来日され、赤坂見附「タージインドレストラン」や麹町「アジャンタ」 、青山「シタール」、品川「シターラ・ダイナー」といった数々のインド料理店で卓越した手腕を発揮、現在活躍する日本人のインド料理シェフを数多く育成された功績はまさしくレジェンド💫
見た目からして濃厚なほうれん草ペースト、もったりとヘビーで香り豊かな仕上がりがお見事です🥬
これだけ濃厚なサグにするには燃費の悪いほうれん草をどれくらい使ったのだろうと想像させる、贅沢な使いっぷりを感じさせます✨
塊で入ったマトンも迫力満点で、肉の旨味にほうれん草の滋味深さと重層的なスパイスの香りと風味が重なり合い極上の美味しさでした👏
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