ポン酢(並)(ナカモズマシマシ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/10/16

  📍【G系ラーメン　ナカモズマシマシ(大阪府堺市北区)】

  📖大阪・堺市の原店舗で営業されていた

  【創作まぜそば　○△□】がG系ラーメン店に

  '22.6.14にリニューアルしたお店

  Date. '24.10.14

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  🍜ポン酢(並)　¥980

  🥚味玉　¥100

  📢ニンニク少なめ・アブラマシマシ・野菜マシ

  🍥スープ　

  淡☆☆☆☆★濃

  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロリとした食感から旨味を活かした味わいが広がる

  ・味玉

  適度な味付けにより黄身の旨味を活かした味わいが広がる

  ・もやし　・ニンニク

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  まろやかな豚骨の旨味に上書きする様に主張するポン酢の

  酸味が全体をキュッと引き締めてかえしが支えとなって

  背脂と油分の甘味で厚みを加えたスープに、

  ワシッと食感とコシの強さが生むモチッと芯から弾む

  力強い歯応えから味わいと風味を広げる麺が適度に絡み、

  背脂や野菜と絡める事でスープも纏い味わいに厚みが

  加わってニンニクでパンチを効かせると病み付き度も増す

  G系ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅のつぶやき

  ポン酢の酸味がクセになり豚骨や背脂の甘味と

  かえしの塩味によるバランスが好みの範囲でした。

  チャーシューが見える様に盛り付けると見映えするのに

  野菜で隠れてたのが勿体無く思いました。

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