リヨネーゼ(Kaminari Burgers(カミナリバーガーズ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  negifafa

  4.02024/9/29

  フレンチ出身のシェフが手掛ける店のリヨン風バーガー。

  ハンバーガーの種類によってパティを使い分けていて、リヨネーゼには黒毛和牛と国産豚をミックスして作る雷パティを使っています。

  そのパティはしっかり目に焼いてあるんですが、食感は柔らかくてジューシーそのもの。その上にはリヨン風ソーセージが載せてあって、肉×肉が楽しめます。

  ヒールバンズ(下バンズ)の上にはマッシュポテトを載せ、加えてリヨン風チーズソース(セルヴェルドカニュ)も入っています。このマイルドな味わいが全体のバランスを整えてくれています。

  さらに丁寧に作り上げるマディラソースに歯触りの良いバンズと、他の具材も抜け目なし。

  フレンチなのに口内調味を楽しむような感覚。他では食べられないハンバーガーです。 #ハンバーガー #JMA2024