寸八ハルピン(たれ家 ハル八)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  3.52024/8/10

  オープンは2024年２月19日。中信の『寸八@松本』と南信の『ハルピンラーメン@茅野』。エリアを代表する両巨頭がコラボし、ハルピンのタレを用いた寸八風の１杯を提供。独特のうま味が大海原のように拡がるタレが、凄まじい牽引力を発揮。奇跡の１杯の誕生だ！この１杯。単なる実力店のラーメン同士の掛け合わせではなく、味の方も、ちょっと度肝を抜かれるほど秀逸なのだから畏れ入る。甘辛く、誰が口にしてもそれと分かる『ハルピン』のタレが、ここまで動物系白濁スープの色彩を豊かにするとは！麺とスープの相性も、申し分なし。美味い、美味過ぎる！#ラーメン