昆布水つけ麺(Ramen Masamasa)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.52024/7/18

  📍【Ramen Masamasa(兵庫県姫路市)】

  📖兵庫・姫路市で客足の絶えない人気店【麺昌まさ】の

  店主が’２３年１２月に屋号を新たに移転開業したお店

  Date. '24.5.10

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  🍜昆布水つけ麺　¥1350

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  🍥つけ汁

  淡☆☆☆★☆濃

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせて甘味の乗る旨味を部位毎に

  丁寧に引き出している

  ・メンマ

  シャキとした軽やかな歯応えから出汁感溢れる旨味が

  じんわりと広がる

  ・三つ葉

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  🐯寅レポ

  昆布水に浸けられて艶やかで瑞々しい啜り心地の良さと

  コシの強さが生む弾力のある食感で芯から風味と味が

  しっかりと主張する自家製麺に、

  クリアでいてふくよかな鶏の旨味に厚みのある鶏油を重ね

  コクのキレのあるかえしをやや強めに主張させて

  適度な酸味と甘味も広がるつけ汁が絡んでいき、

  浸す毎に昆布が旨味を引き出していく、

  淡麗醤油つけ麺を頂きました★

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  🏠#RamenMasamasa

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