五目そば(美華園 本店 （ビカエン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  2.52024/6/20

  創業78年。空襲で焼き払われた鹿児島市街地の戦後復興を見てきた歴史。

  中国語でアメリカは美国。

  言わずもがな中華は中国。

  敗戦後の日本で戦勝国アメリカと中国が仲良くしていこうとした"当時の時代背景"を写す店名。

  鹿児島最古の中華料理店 #美華園 さん

  東京の新橋駅店も未だ健在。

  その昔、山形屋百貨店でショッピングの後に美華園で食事する。

  それは鹿児島ではきっと銀座三越の後に銀座アスターで食事するのと同義だったはず。

  五目そば ¥1,150

  筍、海老、イカ、豚バラ、白菜、小松原、人参、絹さや、キクラゲ。

  化調ベースの鳥ガラスープの醤油餡のとろみから現れるカンスイ控えめの中細縮れ麺。

  鹿児島では珍しいけれど、全国に数多あるオーソドックスな冷凍食材多用の町中華の広東麺。

  大理石の壁や階段の手すり、バブル期の名残りを想わせる調度品の数々、行き場を失った"昔の豪華"は、今の時代の昭和レトロ。

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