ラーメン(紀文食堂 （キブンショクドウ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52024/5/13

  じんわりとした豚、鶏ガラなどの動物系のダシ感にありつつ、乾物系で旨みを底上げしている印象で、野菜のナチュラルな甘みもほんのり感じる老舗食堂らしい味の構成。

  合わせるタレは醤油感はほどほどながら塩気はキリッと効いたキレのある塩梅で、一般的には少ししょっぱ目な気はしますが、塩分濃厚民族な秋田県民的にはギリ大丈夫そうな仕上がり。

  #ラーメン #醤油ラーメン