醤油ラーメン(ラーメン一二三)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  devi_takahashi

  4.52024/9/9

  ここは2024.4.6 にオープンした、豚骨ベースの黒い醤油ラーメンの店。

  店主の高松さんは、以前六本松の『ラーメン しんちゃん』で働いていた時からこのラーメンをやりたかったらしい。

  「醤油ラーメン」750円に「肉増し」150円と「生たまご」100円をトッピング。

  醤油ラーメンのスープは黒いが、味は見た目ほど濃くはなく、塩味もちょうど良い。

  肉は刻んであるタイプなので、増量してもよくわからんやった。

  中細ストレート麺は歯切れの良いタイプ。

  最初は普通のかたさで、「替玉」150円でカタにしてみたが、普通でいいかも。

  替玉の時に、ニンニク、コショウで味変して完食。

  醤油ラーメンで替玉があるのは珍しいね。

  朝6時から営業しているので、次回は朝ラーしに来てみよう。

  #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン一二三

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  hakata_ann

  4.02024/4/8

  豚骨スープの醤油ラーメンです。

  “醤油豚骨”と言うと、関東圏の人は“横浜家系”や“二郎系”、

  九州の人はモトダレ強めの豚骨ラーメンを想像しがちですが、

  こちらはかなり醤油が主役の豚骨ラーメンです。

  オシャレ系淡麗醤油ラーメンではなく、適度な甘味とコク、脂の厚みがあるのがイイ♪

  白ご飯にも絶対合うと思います。