特製淡麗煮干し鶏醤油(麺楽 軽波氏)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  chad

  5.02024/8/14

  麺楽軽波氏(かるぱし)＠武蔵新城(神奈川県川崎市)　特製淡麗煮干し鶏醤油1250円、マトンわんたん2ヶ200円

  2024年3月15日開業。千歳船橋、下北沢に展開するカレーのカルパシ系列4店舗目。ラーメン業界初参戦。

  落ち着いたアジアンな店内。2人制。食券制。

  爽快な煮干しアロマ。軽やかな鶏醤油、コクのある醤油ダレ。親鶏の鶏油。

  ストレート細麺。麺屋棣鄂。

  特製で、低温ローストポーク2枚、インド産カシアシナモン使用の豚バラチャーシュー2枚、メンマ、味玉、海苔、紫玉ねぎ。

  フラッグシップの「マトンわんたん」はどのラーメンメニューにも乗らず、オプション扱いなので注意。野趣溢れるマトンの旨味とハーブの爽快な芳香。このマトンわんたんのフック的効果は絶大。煮干しとスパイスも良く合う。

  本日のミニカレー飯は、キーマカレー。タイ米ジャスミンライスが香り豊かでたまらない。ラーメンを激変させてくれるマストアイテム。

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