極N麺(醤油) (らー麺 Ｎ~えぬ~)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい2.8¥1,000らー麺 Ｎ~えぬ~ランチレビュー一覧(1)kazutan02642.52024/3/23２度目の訪問。アクを丁寧に除きながら鶏ガラを丁寧に炊き上げた出汁に、香り高い鶏油と、数種類の醤油をブレンドしたカエシをオン。完成時の味をイメージしながら、醤油の種類や割合を随時見直すなど、より醤油ラーメンっぽくなるよう研鑽し続ける姿勢にも脱帽だ。#ラーメン店舗情報らー麺 Ｎ~えぬ~千葉県市川市新田３丁目１８-９今日定休日市川0473703707
２度目の訪問。アクを丁寧に除きながら鶏ガラを丁寧に炊き上げた出汁に、香り高い鶏油と、数種類の醤油をブレンドしたカエシをオン。完成時の味をイメージしながら、醤油の種類や割合を随時見直すなど、より醤油ラーメンっぽくなるよう研鑽し続ける姿勢にも脱帽だ。#ラーメン