山芋と海苔のポテトサラダ (夜ノ焼魚 ちょーちょむすび)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  potesalamylife

  4.52024/3/15

  なんとお店の３号店「晩酌と晩御飯 ちょうつがひ」でしか食べられない「山芋と海苔のポテトサラダ」を用意してくださいました。

  ベースの山芋のポテサラをわざわざこちらへ来る前に「ちょうつがひ」に寄って持ってきてくれたのです。

  それを「ちょーちょむすび」のスタッフさんが調理してくれました。

  山芋はレンジで水分を飛ばしてからマッシュしたものと角切りにしたものを和えて、塩胡椒で味付けしてクリームチーズをIN。

  扇風機で返しながら最後はブラックペッパーと醤油で味を整えるという、なんとも手の込んだポテサラ。

  海苔とクリームチーズの組合せも鉄板。

  長芋のねっとりとした食感に醤油がいいアクセントになっている逸品。

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