海老ワンタンメン(手打ち麺処 好き酒師)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
chad手打ち麺処好き酒師(すきざけし)＠武蔵新田(東京都大田区) 海老ワンタンメン1000円
火水金土の昼のみ営業のラーメン店。日陰＠新川崎好きの店主との情報。平日12:15着。先行列4人。15分並んで着席。接客時随時発注後払い。15分後提供。
むちゅっとした独特の食感のもち麦使用自家製手打ち麺は強烈な印象を残す。それでも日陰＠新川崎や麺と未来＠下北沢ほどの凶暴さは無く、端正な麺線で上品な仕上げ。魚介と鶏出汁が効いたスープは個性的な麺に負けない塩梅。豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、ぷりぷり海老ワンタン4個、ネギ2種類、カイワレ。海老ワンタンは個性的で、前述の2軒よりももち麦感が強い。
今後どんどん飛躍しそうなラーメン店。
#東京 #東京都 #大田区 #武蔵新田 #ラーメン屋 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺 #ワンタン #エビワンタン #海老ワンタン #雲呑
chad手打ち麺処好き酒師(すきざけし)＠武蔵新田(東京都大田区) 海老ワンタンメン1000円
火水金土の昼のみ営業のラーメン店。日陰＠新川崎好きの店主との情報。平日12:15着。先行列4人。15分並んで着席。接客時随時発注後払い。15分後提供。
むちゅっとした独特の食感のもち麦使用自家製手打ち麺は強烈な印象を残す。それでも日陰＠新川崎や麺と未来＠下北沢ほどの凶暴さは無く、端正な麺線で上品な仕上げ。魚介と鶏出汁が効いたスープは個性的な麺に負けない塩梅。豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、ぷりぷり海老ワンタン4個、ネギ2種類、カイワレ。海老ワンタンは個性的で、前述の2軒よりももち麦感が強い。
今後どんどん飛躍しそうなラーメン店。
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chad手打ち麺処好き酒師(すきざけし)＠武蔵新田(東京都大田区) 海老ワンタンメン1000円
火水金土の昼のみ営業のラーメン店。日陰＠新川崎好きの店主との情報。平日12:15着。先行列4人。15分並んで着席。接客時随時発注後払い。15分後提供。
むちゅっとした独特の食感のもち麦使用自家製手打ち麺は強烈な印象を残す。それでも日陰＠新川崎や麺と未来＠下北沢ほどの凶暴さは無く、端正な麺線で上品な仕上げ。魚介と鶏出汁が効いたスープは個性的な麺に負けない塩梅。豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、ぷりぷり海老ワンタン4個、ネギ2種類、カイワレ。海老ワンタンは個性的で、前述の2軒よりももち麦感が強い。
今後どんどん飛躍しそうなラーメン店。
#東京 #東京都 #大田区 #武蔵新田 #ラーメン屋 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺 #ワンタン #エビワンタン #海老ワンタン #雲呑
dafu9932
#dafu東京
動物系の出汁と煮干などの乾物の芳醇な香りが食欲をそそる絶品。手打ち多加水モチモチ極太麺が話題の店ですが、スープの風味バランスの良さもハイレベルです。すする度に風味がブワッと迫り、直後、煮干や昆布の旨味がズドンと舌を射貫くかの印象。綿密に調理されてますねぇ。
デフォは塩味ですが、醤油味に変更も可。デロンデロンに柔らかいワンタンの皮も好みだなぁ。若き店主の接客も見事。激しくおすすめしたい一杯です。
#ラーメン