中華(かぶちゃん食堂 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52024/2/18

  程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系が旨みをアシストしている印象のシンプルな味の構成で、野菜の風味もじんわりと溶け込んだほっこり優しい淡麗スープ。

  合わせる醤油ダレはほんのり甘みがありつつもスッキリとした飲み口で、旨み＆塩分をピシッと効かせた親しみのある味わい。油分量はサラリなあっさり仕立てのノスラーです。

  麺は中細ウェーブ麺でチョイ柔でツル・ムチな食感。しっかりと茹で切った自分好みの柔麺です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、モヤシ、麩。これをワンコインで食べれるのは最高です。

  #ラーメン #中華そば