豚豚味玉(大阪豚豚)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/2/13

  🍥【拉麺　大阪豚豚(大阪府大阪市住吉区)】

  ▲開店して暫く休業され’２４年１月に再オープンした

  最寄駅が南海我孫子前駅になる

  二郎系ラーメンを頂けるお店

  Date. '24.1.31

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  🍜豚豚味玉　¥1130

  📢背脂=大盛り　ニンニク=少なめ(別皿)

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  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  まろやかな豚骨の旨味に厚めに油分を重ねて背脂の甘味が

  溶け込んだ出汁をカドを立たせたかえしが支えとなって

  全体的に甘じょっぱい味わいに仕上げている

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  つるりとした肌でコシの強さが生むモチッとした歯応えと

  ワシワシ食感で食べ応えがありスープとの絡みも程良く

  徐々に醤油色に染まって馴染んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・豚バラ軟骨

  ホロトロ食感で甘味強目の味付けに仕上げている

  ・味玉

  まろやかな黄身の旨味にタレの塩味を効かせている

  ・もやし　・背脂　・ニンニク

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  ◇寅レポ◇

  甘めのスープも落ち着くとカドが立ち病み付き度が上がる

  バラ軟骨が個性的な二郎系ラーメンを頂きました！

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  🏠#大阪豚豚

  🍜#二郎系ラーメン #味玉豚豚 #二郎インスパイア

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば