塩らぁめん味玉入り(自家製麺 公園前)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  5.02024/8/26

  📍【自家製麺　公園前(愛知県岡崎市)】

  📖関東のお店で修行を重ねられた店主が’１５年５月に

  地元で開業された列の絶えない人気店

  Date. '24.8.23

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  🍜塩らぁめん　味玉入り　¥1130

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  東海地方の吊るし焼豚発祥でしっとりとした口当たりで

  タレと肉の旨味を重ねて凝縮した旨味と共に燻薫が広がる

  ・メンマ

  シャキッと食感から筍の風味と共に丁寧に染み込ませた

  味わいが広がる

  ・味玉

  タレによる甘味と塩味が重なるまろやかな味わいが

  ホクホク食感からふんわりと広がる

  ・ネギ

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  🐯寅レポ

  昆布の丸みを重ねる旨味と風味を広げる魚介を押し出し、

  ふくよかな動物系と塩味を程良く立てたかえしを合わせて

  油分で適度な厚みを出しバランス良く纏めたスープに、

  スルリと入る啜り心地とモチッとソフトに弾む自家製麺が

  程良く絡んで麺自体の風味と味わいと共に

  徐々に馴染んで重ねていき、

  燻薫広がるチャーシューでグンと満足度を加速させる

  味わい深い塩ラーメンを頂きました★

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  📝寅のつぶやき

  スープから始まり自家製麺に続いて吊るし焼豚で

  美味しいの連続コンボを完成させてくるので、

  他のメニューが食べたくて堪りません！

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  🏠#自家製麺公園前

  🍜#塩ラーメン #塩らぁめん

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