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VIVA! AMERICA! (肉の三味一体バーガー)(BACK HOME meal & bake (バックホーム))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • VIVA! AMERICA! (肉の三味一体バーガー)(BACK HOME meal & bake (バックホーム))
    fujijinfujijin
    5.02023/12/29

    大阪昭和町のBACK HOME meal & bakeでおまかせ限定のVIVA! AMERICA! (肉の三味一体バーガー)🍔(*´▽`*)

    @backhome1127

    アメリカ🇺🇸で開催されたハンバーガー🍔世界大会挑戦時に、BIG BOSSが決勝で出すはずだった幻のレシピをBACK HOME バージョンで再構築☺️

    テーマが「和魂洋才」で「肉の三"味"一体」❗

    まさに肉を味わうハンバーガー🍔(≧▽≦)✨‼️

    香ばしく炙った和牛🐮バラ肉①を炭火焼きの肉肉しいハンドチョップパティ②🥩で上下から挟み込み、和牛の脂を混ぜ込んだ赤ワインソース③🍷であっさりスッキリと仕上げて「三"味"一体」となってます😍

    バンズ🍞は普段使用しているものからゴマを除き、蒸し上げてふっくらしっとり柔らかくさせ、より肉の存在感を引き立てました( *´艸`)

    ヒールバンズに生オニオン🧅、胡瓜🥒のピクルス、ハラペーニョ🌶️をアイオリで和えてさっぱりさせ、125g×3層で375gもある肉の塊が案外ペロリとイケちゃいます💕

    アメリカン🇺🇸なハンバーガー🍔の肉に和牛🐮を、ソースの隠し味に醤油を使って、「和」🇯🇵の力を見事に融合させてました✨

    BACK HOMEの新たな進化を今年の最後に体感できてよかったです(*´▽`*)来年がまた楽しみになりましたよ‼️

    #ハンバーガー #和牛バーガー #ダブルバーガー

店舗情報

大阪府大阪市阿倍野区昭和町2-3-15
今日不明
7045350577