ハーフセット(若松食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52023/12/9

  半ラーメンのスープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、単品でもオーダー可能な食べ歩きには嬉しいミニサイズのラーメン。半ソースかつ丼との組み合わせは本当に有り難いです。

  油分量はサラリとしたあっさりとした仕上がりで、合わせるタレは割と醤油感しっかり目なスッキリとした淡麗スープ。なので、醤油味と塩味の中間っぽいタイプの喜多方ラーメンとは少し趣きが違う印象を受けました。

  半ソースかつ丼のトンカツは、もちろんソースが衣に染みてますが、オーダーを受けてから調理していたのでサクッとした歯応えで、会津スタイルでキャベツが敷き詰められていますが、シャキッとした多めのキャベツが特徴的。豚肉は薄めな衣に合わせた程よい厚さで柔らかく、ソース一辺倒ではないわざとらしくない味付けが自分好みです。

  #ラーメン #醤油ラーメン #ソースカツ丼