鶏唐揚げのガーリックソース(家常菜 博朱)の口コミ/評判

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• 
  takahiro_m

  3.52025/1/27

  海外からの観光客が押し寄せる築地場外市場、豊洲市場周辺。

  すっかり定着した円安効果も手伝って一杯¥18,000もする"インバウン丼"なる新名物まである始末。

  魚市場に比べて青果市場は地味だ。

  日本最大の青果市場である平和島の大田市場でさえ観光客が押し寄せることはない。

  だから青果市場内の飲食店は、魚市場内の飲食店のように観光客価格を付けていない。

  それは鹿児島でも同じ。

  魚市場内の飲食店は、一軒の例外を除いて比較的高い💸

  青果市場内の飲食店はどこも安い💰

  インフレで以前より少し上がったとはいえ、¥1,000未満でバラエティ有る中華ランチを提供する博朱さんは連日満員の大盛況🈵

  青果市場内だから何しろ野菜が新鮮でクオリティが高い🥬🥕🥒🫑🍠

  週替わりの中国茶🫖☕と玉米湯風のコーンスープ🐣🌽もファンが多い。

  ◆日替わりランチ ¥900

  この日は【鶏の唐揚げガーリックソース】🐔🧄

  さっくり揚がった鶏もも肉にピリ辛のにんにく辣油醤油中華ソース🍗🧄🌶️

  煎り白胡麻と小葱のトッピング。

  とろける長茄子🍆

  房にソースがからむロマネスコ🥦

  素揚げの薄切りかぼちゃはパリほく食感🎃

  ホット&スパイシー🌶️🔥

  酢と砂糖のバランスが良くマイルドなあと味😋

  烏龍茶でお口さっぱり🫖

  「桃の木」の時代より繁盛している。

  ある時から"意識高い系"に変わった和田に在る元の母店より、今は旨いと言われるのも頷ける。

  中国暮らしで知った中国料理とは野菜料理なのかと思うほど現地の家常菜は、ほぼ"野菜料理"だった。

  独立前のお店のキャッチコピー「青果市場でベジ中華」だけは踏襲し続けて欲しいと思う😊

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