高井田ブラックラーメン(わんわん亭)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/11/3

  🍥【わんわん亭　高槻登町店(大阪府高槻市)】

  ▲【大分からあげわん】が併設された大阪・東三国から

  現店舗に’２２年８月に移転オープンしたお店

  Date. '23.8.17

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  🍜高井田ブラックラーメン　¥730

  🥚味玉　¥100

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  まろやかな鶏の旨味にキレのあるかえしのコクを合わせて

  強めの甘味と仄かな酸味に軽く胡椒の刺激を加えている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  つるりと滑る啜り心地で瑞々しくコシの強さが生む

  グミッと弾む歯応えから麺の風味と味わいが広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロトロ食感で優しくタレを効かせて肉の旨味を活かす

  ・メンマ

  コリシャキ食感から酸味と甘味を効かせた味わいが広がる

  ・味玉

  タレを程良く効かせたまろやかな黄身の旨味が広がる

  ・ネギ ・揚げ玉ねぎ

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  ◇寅レポ◇

  ガツンとくる醤油と鶏の旨味が力強く主張するスープを

  食べ応えのある艶やかな麺が程良く絡めて味わいを重ねる

  ネギと胡椒のアクセントが更に味わいに幅を効かせる

  醤油ラーメンを頂きました！

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