きらむ白湯らーめん(麺屋 希楽夢 kiramu(きらむ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/11/18

  🍥【麺屋　希楽夢(京都府宇治田原町)】

  ▲【無鉄砲】で修行された店主が愛知・知多で開業され

  ’２３年７月に現店舗に移転オープンしたお店

  Date. '23.11.16

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  🍜きらむ白湯らーめん　¥1000

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  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  サラリとした口当たりでまろやかで濃厚な鶏の旨味に

  強めに効かせ魚介を合わせかえしのコクがバランスを担う

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  瑞々しくスルリと入る啜り心地からスープの風味を運び

  コシの強さが生むムチッと弾む歯応えから味わいが広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  程良く効かせたタレが肉の旨味を活かした味わいを広げる

  ・メンマ

  コリシャキ食感で出汁感のある濃いめの味わいが広がる

  ・ネギ　・海苔

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  ◇寅レポ◇

  濃密ながらも重たさを感じさせないまろやかなスープと

  程良い絡み付きで風味を運ぶ自家製麺が良く馴染んでいき

  かえしのコクがジワリと上がって鶏の旨味と纏めていく

  鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！

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  🏠#麺屋希楽夢

  🍜#鶏白湯ラーメン

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