2種カレーセット(鶏肉と魚介)(大江カレー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fuku_stgrm

  5.02023/12/24

  左のチキンカレー。パッと見は、インド料理にも見えるけれど…違う。

  言葉でうまく言い表せないのですが、味覚の「旨み」が飛び抜けているのではなく、バランス良く、やり過ぎず、でも最高のところにまで昇華しているような印象を受けました。

  何度スプーンを口に運んでもまったく飽きず、常に満足感がMAX。一度食べただけでは全容が理解できない美味しさに心を奪われました。

  今月の魚介は、蛸と海老。海老はもちろん、無類のタコ好きとしては見逃せない。

  こちらは、魚介出汁の効いた、より創作色の強いグレイビー。出汁と言っても、蕎麦屋のカレーでもなく、大阪の出汁カレーでもなく、ラーメンでもなく……新しい解釈の出汁のカレー。

  どちらかというとラーメンにはこれと近いものがあるかも？

  突出した個別のスパイス感はなく、こちらも完璧に整った印象と個性的な出汁の印象が両立しています。

  決して玄人好みなのではなく、きっと誰もに伝わる着地点。削ぎ落とされた美味しさに圧倒されました。感動のカレー＆ライス。

  #jma2023 #カレー #大江カレー #高円寺