アフタヌーンティー(エースホテル 京都)の口コミ/評判

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  cafequeen

  4.02023/9/22

  京都市中京区　新風館内に位置する

  エースホテル京都ではダニー・アルバレズシェフが監修するアフタヌーンティーセットが2023年6月10日（土）から期間限定で3階メインダイニングにて提供されています。

  ニューヨークの伝説的なユニオン・スクエア・カフェやドミニク・アンセル・ベーカリーで活躍した新進気鋭のシェフが、ブルックリンから参画した話題のアフタヌーンティーセット。

  今回ダニーシェフが監修するアフタヌーンティーセットは伝統的なイギリスのティーサービスではなく、ティータイムのコンセプトを日本的、且つモダンに融合させたエースホテル京都のコンセプトである”East Meets West“のアプローチで展開。

  アフタヌーンティーはロンドンで流行した夕食までの間に出す軽食に由来するもので、当初、「ロー・ティー」と呼ばれ、低いコーヒー・テーブルの上に置くことができるようにデザインされた軽食サービスで、その後、家族のために食事に近い「ハイ・ティー」が登場されたそうで、

  エースホテル京都ではこの風習を参考にして、オリジナルのセットメニューを提供されています。

  アフタヌーンティーに合わせるティーは京都を拠点にお茶の啓蒙に尽力する「7T+」が監修。

  和紅茶を中心とした全10種類のティーをご準備し、最初のお茶にはフレッシュティー、最後の締めくくりには抹茶を。

  お食事中は、ゲストがセレクトしたティーとのペアリングを楽しめます。

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