ラーメン(長浜ラーメンとん吉)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52023/9/10

  🍥【長浜ラーメン　とん吉(大阪府和泉市)】

  ▲JR阪和線『信太山』駅近くにある黄色い屋根が特徴の

  創業’８４年の老舗豚骨ラーメン店

  Date. '23.6.5

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  🍜ラーメン　¥700

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  キリッと塩味立つかえしにまろやかな豚骨の旨味を合わせ

  ジワジワとクリーミーになり酸味が顔を覗かせる

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  スルスルと入る啜り心地と程良い絡み付きでスープを運び

  モチッとした食感から低加水による風味が広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレをしっかりと効かせた塩味と肉の旨味が重なる

  ・茹で玉子

  ホロホロ食感の黄身に甘めの味付けに仕上げている

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  丸みのある豚骨の旨味をかえしが支えるスープを

  プリッとした口当たりの麺が徐々に吸って馴染んでいき

  背脂の甘味も溶け込んで厚みが増していく

  ライト豚骨ラーメンを頂きました♫

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