焼きそば定食＋目玉焼(鉄板酒場ちょいちょい)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/9

  #居酒屋 #ランチメニュー #ランチ

  #焼きそば定食 #目玉焼き #焼きそば #麺類

  #定食 #大阪 #福島区 #中之島

  今回は、気になっていた「お好み焼き定食」を食べようかと思っていたが、最近のTLに焼きそばが登場したために、そっちに引き寄せられてしまった。

  ・鉄皿に乗った焼きそば(キャベツ、豚肉)

  ・ポテサラ

  ・白飯(おかわり可)

  ・味噌汁

  ・必要な人は漬物(食べ放題)

  オプションは、麺大盛りと目玉焼きでそれぞれ100円。今回は何となく目玉焼きも食べたかったので追加した。

  焼きそばはお好み焼きより早く出来ると言う話だが、それでもそれなりに時間がかかり、注文後10分ほどで配膳された。前客の注文をこなした後に調理を始めたようなので、実際の調理時間は7分ほど。私は厨房に一番近い位置のカウンター席に座っていたため、直接は見えないものの、鉄板上で焼きそばが作られていくシーンが、その作業音によって目に浮かんで来た。かなり真面目というかしっかり炒められている感じで、ジュージューと言う音とカチャカチャと言う音が継続的に入り混じって聞こえ、焼きそばの出来上がる姿が脳内で自然に組み立てられて行った。

  一人前の焼きそばに心血を注いでいる感じがひしひしと伝わって来た。

  中太麺にしっかり味付けされたソースは、万人向けの風味を実現しており、完成の域に達していると思う。ただ個人的には白飯と一緒に食べるのであれば、もう少しソース感が欲しいと思った。こればっかりは好みの問題なので、この店の焼きそばの評価とは別の話。なお卓上にはソースは置いていないので、ソース増量的な調整は出来ない。(店の人に言えば出て来るかも知れないが、そこまでこだわってもいないし)

  大阪に来て、この組み合わせの"炭水化物の重ね食い"は未経験だったので、やっと出来たなぁというミョウな満足感はある。でもリピートはしないなぁ、とつくづく思った。