出張所限定　つけ麺ダイブ(ラーメン家 みつ葉 かどま出張所)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52023/8/31

  🍥【ラーメン家　みつ葉　かどま出張所(大阪府門真市)】

  ▲奈良・富雄にある【ラーメン家　みつ葉】の大阪では

  2店舗目となる’２３年４月にオープンした系列店

  Date. '23.5.10

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  🍜出張所限定　つけ麺ダイブ　¥1200

  ※麺=1玉(味玉)

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  ■麺

  細☆☆★★☆太

  コシの強さが生む芯からグミッと弾む歯応えでスルリと

  入る啜り心地と絡みの良さで風味と味わいを広げてくる

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  ■つけ汁

  淡☆☆☆★★濃

  キリッとカドを立たせたかえしに動物のまろやかな旨味を合わせてしっかり撹拌させてクリーミーに仕上げている

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  しっとりとした口当たりで肉の旨味を活かした味付けと

  ペッパーにより味わいを引き出している

  ・メンマ

  柔らかくみずみずしさ溢れる歯応えから仄かな酸味と

  風味が程良い味わいと共に広がる

  ・味玉

  トロリと蕩ける口当たりのまろやかな黄身のコクに

  仄かな塩味を効かせた味わいが広がる

  ・貝割れ大根　・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  食べ応えのある味わいと風味が主張する自家製麺に

  濃厚でまろやかな口当たりの泡立ったつけ汁が絡み

  充実したトッピングの味わいをフードコートでも楽しめる

  鶏豚骨つけ麺を頂きました♫

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