チーズがけラムキーマと鶏白湯のラー飯(JapaneseSpiceCurry WACCA（ワッカ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  4.52023/4/30

  Japanese Spice Curry wacca(東京都・八丁堀)

  ☆チーズがけラムキーマと鶏白湯のラー飯

  ☆WACCA特製ラッシー

  八丁堀、「Japanese Spice Curry wacca」にてカレーなるインド研究会🍛

  大阪発の超人気カレー店が2020年年末に東京へ上陸、すぐさま東京カレーシーンに大きなインパクトを与える話題店になりました✨

  インド、日本、中華、イタリア、様々なグルメジャンルを縦横無尽にフュージョンさせてカレーの固定概念を分解し再構築するその唯一無二の創作カレーは多くのファンを獲得しています👏

  今回は平日ディナータイムに行ってきました🥄

  オーダーはこの日用意されていたカレーメニューから「チーズがけラムキーマと鶏白湯のラー飯」と「WACCA特製ラッシー」にしました👌

  一目ではこれは一体カレーなのだろうか？と頭の中でクエスチョンマークが踊るようなヴィジュアルの創作カレー🍛

  もこもこの鶏白湯スープ、素揚げされたレンコン・ブロッコリー・茄子、バスマティライスと日本米がブレンドされたライスにラムキーマがトッピングされ、削り散らされたチーズ…新感覚の一皿です👀

  食べてみれば一撃でカレーの概念をいい意味でぶっ壊してくれます💣

  脳認知と味覚を思いっきり揺さぶってくる新感覚アプローチ、予測不可能な楽しさがありますね✨

  粗挽きの力強い食感とスパイス感を纏う旨味爆弾のようなラムキーマ、大阪スパイスカレーの出汁文化を感じさせる鶏白湯と混ざり合うことで個性的なリゾットのようになるユニークな体験、気付けばあっという間に完食していました🍛

  WACCA特製ラッシーはミルキーで良いバランスの濃厚さと甘さ、直情的は美味しさでした👏

  様々な創作料理の数々も用意されているので、感性を刺激するスパイス呑み体験にもぴったりな一軒でしょう🍽

  溢れるインスピレーションによって生み出される唯一無二の食体験が待っているお店です✨

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