魚介中華そば(麺や独歩 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02023/2/16

  麺や独歩＠中神(東京都昭島市)　魚介中華そば900円　麺小盛160g変更、味たまサービス

  ラーメントライアウト優勝店。

  平日12:00、先2人食券先購入で参列。15分待って着席。心地良い接客。

  デフォルトでは300gある麺量は160gにもできます。その際、味たまか海苔のサービスがあります。

  往年のもちもちの木や田ぶしなどを想起させる、濃い魚介系醤油ラーメン。熱したラードをじゅっと注ぐため丼ごと灼熱です。香ばしくてとても美味しいです。風味の良いプルンとした平打中太麺。鈴めんの麺箱、鈴めんの表彰状あり。チャーシューは大振りなバラ肉がドカンと1個。トロトロで角煮の様。メンマは味薄めで、濃いラーメンの中で良い箸休め。味たまは熟っとした粘度。しみしみ。ナルト、海苔1枚、葱。新宿御苑で初めて食べた時より獰猛でハイクオリティな一杯に超進化していて驚きました。

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