塩らーめん(柳麺呉田～GODEN～)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazutan0264

  3.02025/2/20

  定点観測店。本日は外国から来日されたお客さんに、同店にてラーメンの食べ方を指南(？)。黄金色に輝く清湯スープは、３種の鶏を絶妙なバランスでブレンドしたもの。鶏を支える豚の厚みも十分だ。麺肌滑らかな自家製麺の風味も実に豊か。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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  kazutan0264

  3.02022/12/11

  数ヶ月ぶりの訪問。久々に戴いた「塩」は、キュンと鋭角的に跳ね上がる塩カエシのうま味と、じわり心身に沁み入る出汁の素材感とが、絶妙なバランスで調和。麺の啜り心地も絶佳。作り手の世界観が明確に丼へと反映された、淡麗塩の白眉。美味い、美味過ぎる！#ラーメン