ノースマン(札幌千秋庵 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.52026/1/4

  1974年発売開始。¥980/5個　

  昭和の札幌では富裕層や感度の高い人は六花亭のお菓子を重用していたけれど、庶民の子供の頃のお土産やおもたせはいつも千秋庵、とりわけノースマンだった。

  歯触り良いパイ生地とミルク入り餡。

  かぼちゃ餡も当然おいしい。

  和洋折衷菓子の元祖とも言われる。

  現代では、ノースマンより旨い"餡入りパイ"は各地方にあるけれど、懐かしさも相まって1番しっくり来るのはノースマン。

  大正と昭和初期の北海道を席巻した老舗。

  高校時代の友人がすすきの本店で洋菓子職人として働いていた。

  やがて廃れて経営不振に陥った。

  きのとやによる資本投下と再生への道半ば。

  千秋庵の良いところをしっかりとブランディング&マーケティング中。

  ますます再評価が高まって欲しい。

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