カレーラーメン(麺や聰)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02022/10/28

  【麺や　聰(大阪府堺市堺区)】

  🏠【白馬童子】や料理店での修行経験をお持ちの店主が、

  ’１８年3月にオープンされた活気のある接客から

  豚骨をメインとしたラーメンを提供されているお店。

  🗓'22.10.8

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  🍜カレーラーメン　¥850

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  🍥スープ

  淡☆☆☆☆★濃

  麺に絡む様にと濃度を高めた猫舌殺しの熱々スープは

  パンチのあるスパイシーなカレーに豚骨出汁を合わせて

  まろやかで病み付きになるバランスに纏めている

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  しなやかなコシでプリッとした口当たりの低加水の麺は

  スルスル入る啜り心地と程良い絡み付きからスープを運び

  サクッとした歯切れとモチッとした食感を備えている

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  適度な歯応えのホロトロ食感から焼き目の香ばしさと

  染み込ませたタレによりややあっさり目の旨味が広がる

  ・メンマ

  心地良いコリシャキ食感でやや塩味の効いた味付けで

  スープに負けない味わいが広がる

  ・味玉

  まろやかな黄身のコク本来の旨味を活かして

  適度に染み込ませたタレと馴染んだ味わいが広がる

  ・ネギ　・油揚げ

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  🐯寅レポ🐯

  まろやかな豚骨出汁がカレーを持ち上げる濃厚スープを

  香ばしい麺が食べ進める程に馴染んで纏めていく

  ご飯が無性に欲しくなる病み付き性も兼ね備えた

  懐かしさも感じさせるカレーラーメンを頂きました♬

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