味玉つけめん（中盛)(中華そば 島風 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
yaoyanうどんの様にムチっとした食感の平打ち麺が素晴らしく美味しい。
白湯＋節系のつけ汁はオーソドックスながらも甘み、旨味、濃度のバランスが良く麺との相性も抜群です。
#つけ麺 #jma2023 #東北
lefty_hirayan平打ちの自家製麺は麺密度があり歯応え＆喉越しがバリウマ。つけ汁も甘みと魚介旨みが明瞭であとから来るじんわりとした辛みが引きを加速させ、麺を手繰る手を止めさせない。つけ麺好き必食の一皿だ。
#福島県 #つけ麺 #つけそば #いわき市
鶏ガラ、豚骨などの動物系＋カツオ節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに自家製の平打ち太ストレート麺を合わせたつけ麺。味玉トッピングにして選べる麺量は中盛りを選択しました。濃厚豚骨魚介系スープとモチモチ麺が堪らない逸品。
#つけ麺