せり鍋(仙台せり鍋と個室和食 せり草庵仙台駅前店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  5.02024/2/13

  『鴨とセリの根の部分は30秒で、その他の部分は10秒くらいの加熱でいただいてください』とのこと。茹ですぎ・加熱し過ぎに注意です。

  セリがシャキシャキなんですよね、特に根の部分は、熱を入れ過ぎるとしにゃっとなってしまうので、せっかくの食感が台無しになってしまうということですね。

  鴨も過熱し過ぎると固くなってしまいますものね。

  もう、お鍋っていうか、しゃぶしゃぶですよ、しゃぶしゃぶ。さささ～っとセリとか鴨をお鍋にくぐらせていただいたら、メチャウマ！

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