ハタハタの炊き込みご飯で作った 和風オムライス(CUIMOTTE NAKANOSHIMA)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kamicho

  5.02022/10/8

  【2022年10月19日（水）限定メニュー】

  　香住漁港で水揚げされるハタハタを使ったオムライス。ハタハタが秋田名物と言われたのは昔のことで、兵庫県が漁獲量日本一。サイズが小さいものは処理に手間がかかるため需要が低くく、未利用魚と呼ばれています。

  　今回は、サイズは小さいですが、旨味たっぷりのハタハタを使った炊き込みご飯に卵と和風ソースを添えることで、新感覚オムライスが誕生しました。

  ※大阪調理製菓専門学校ecoleUMEDAの学生考案メニュー

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