大和芋の赤だし(横浜 鮨 ふくじゅ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  4.02022/8/14

  特上おまかせコースの一品。

  長芋じゃなくて大和芋、ここにこだわりがあるそうで、ご主人がいうには「とあるラーメン屋さんでヒントを得た」んだそう。

  とっても粘り気が強いというか、まとまりが強くて、ボテッとした感じの摺り下ろされたお芋さん。

  赤出汁は、香りも味も濃厚でした。

  #赤出汁 #味噌汁 #大和芋 寿司 #トロ #横浜