冷やし雲丹ラーメン 白(鯛担麺専門店 抱きしめ鯛)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
cafequeen今年の冷やしは贅沢に雲丹を使用した汁なしタイプの冷やし麺で濃厚な雲丹を感じられる「白」、癖になる辛さ「赤」の2種類で展開されています。
早速実食致しましたが、いずれもラーメンとは思えぬ非凡なる造形美。
繊細なパーツにより組み上げられた器の中はは鶏肉、白髪ネギ、水菜やトマトもinしたサラダ感覚の見た目にも涼しげなアピアランス！
さらにウニとキャビアで圧倒的なゴージャスさも＋⭐️
白はマサビマヨベースでひんやりとしわさびマヨは濃厚でありながらもワサビの爽やかな風味がきいておりさっぱり清涼感を感じられるサマーテイスト全開の一品。
赤はラー油マヨネーズで山椒、一味、唐辛子などスパイスを巧みに活かした味付けで辛さが選べ平打ち麺はもっちりと力強いコシと弾力があり喉越しもよく、スープとの絡みもSpecial great⭐️
冷製パスタとラーメンの融合、ハイブリッドな味わいに脱帽です。
いずれも数に限りありますのでお早めにご賞味あれ⭐️
姉妹店のu2ジユ雲丹ススレ様でも同じく冷やしメニューが登場しており、こちらも要チェックです。
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