山形屋の焼きそば(エアポート山形屋 ファミリーレストラン )の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  takahiro_m

  3.02023/10/27

  鹿児島空港で朝ごはん。

  現代では絶滅危惧種の"デパートの食堂"レトルトで提供される鹿児島市民のソウルフード山形屋の焼きそばを空港で。

  28cmの大皿で¥780。

  豚コマ、キャベツ、玉ねぎ、かまぼこ、椎茸、イカ、ニンジン、ねぎにボテっとした片栗粉多めのMSG餡が太めの揚げそばに。

  昭和の鹿児島の大衆のご馳走。

  三杯酢をたっぷりかけて。

  #焼きそば#あんかけ焼きそば #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #鹿児島市 #鹿児島空港 #B級グルメ

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  d_pon_1129

  4.02023/9/3

  #焼きそば #鹿児島 #中華料理#皿うどん

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  hiroyukinozoe

  5.02022/7/1

  端的に言えば、揚げた麺に餡がかけられている麺料理で「かた焼きそば」や長崎の「皿うどん」に似ているものの“バリバリの麺”“野菜たっぷりの餡”“三杯酢”という三位一体の味わいができる「鹿児島版皿うどん」という表現で伝わるかと思います。

  麺は中太の中華麺で、油で揚げているため「揚げ麺」と表記されています。餡の具は、キャベツ、玉ねぎ、豚肉、イカ、シイタケ、かまぼこ、にんじん、青ねぎ、もやしなど。野菜がたっぷりでボリュームもあり、そんなに凝った味付けではないものの、女性でもぺろりと食べられてしまうほど、野菜不足な方も美味しくいただけます。