壇のチャーハン ハーフ(中華そば 壇 吉敷店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  funny_malt_wy5

  5.02022/5/27

  🍵おつかれさまです

  こちらが開店して一年以上も経つのに、今頃になってようやくの訪問です😅

  中華そば 壇 吉敷店

  山口県山口市吉敷中東2-9-17

  壇さんでの私の定番「背あぶら中華(¥800)」と「壇のチャーハンハーフ(¥300)」で。

  まずチャーシューにビックリ👀

  何枚乗ってるのかと持ち上げてみると、なんと私の手のひらよりはるかに大きいチャーシュー一枚が折り畳まれて乗せてあったのです🙀

  デカ！

  玉ねぎをかき分けて、さっそくスープから…

  う〜ん、コレこれ😋

  柔らかな薫りの醤油中華。

  煮干しのエグみを感じさせない、極めて完成度の高いイリコ出汁の醤油スープです。

  雑味がないので背脂と喧嘩しません。

  最近、豚骨ばかり食べていたので久しぶりの醤油に不安もあったのですが、そんな心配は何処へやら、無心にパクついている自分が可笑しくなりました🤣

  壇のチャーハン…

  実は初めて食べました。

  美味いっすねー😊

  玉子、チャーシュー、玉ねぎをシンプルに味付けした、いかにもラーメン屋さんぽいチャーハンですが、

  オイリーなラード感とパラパラ感の、なかなかクセになる美味しさです。

  見た目のボリュームは少なめに映りますが、これがけっこう食べ応えがあって、ラーメンのサイドとしてもハイコスパな一皿です。

  久しぶりの壇ラーメンと醤油の美味しさに大満足しました🤗

  そういえば壇からの帰り道に分かったのですが、同じ吉敷のドラゴンラーメンさん、看板を外されましたね😢

  390円ラーメンもコロナには敵わなかったのでしょうか…

  すぐ近くの食堂みちさんも。

  もうコロナはたくさん。

  早く普通の暮らしに戻りたいですね。

  #炒飯 #焼めし #ごはん