濃い味プリン(IGNITE カフェ&ダイニング)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafequeen

  4.02022/4/15

  ホテルグランヴィア大阪ではは、2022年5月で開業から39年を迎えることを記念し、昔懐かしい「レトロスイーツフェア」が開催されています。

  伝統を守りながら進化を続けるパティシエの熱意がこもったスイー ツを揃う今回のプロモーション。

  そして一階に位置するカフェ＆ダイニング「イグナイト」では濃い味プリンとプリン・ア・ラ・モードが登場しています。

  純にプリンを楽しみたい方におすすめの素朴な濃いめのプリン、トッピングも豪華なプリン・ア・ラ・モードスタイルと何も、

  絵本の世界から飛び出した様なノスタルジックな佇まいのプリンをご紹介致します。

  「イグナイトの濃い味プリン」は

  ビターな“濃さ”が大人な味わいを演出。

  昭和の喫茶店の代名詞ともいえる躍動感あるビジュアルに心躍り、セピア色の情景が目に浮かびます。

  こちらは濃い味プリンにフルーツやアイスクリームなどを添え、ドレスアップした「ア・ラ・モード」スタイルで登場。

  卵にこだわり、試作を重ねて濃厚でコクのある「龍のたまご」を採用したプリンはしっかりとした硬度ですが、リッチな卵感と滑らかな口溶け。

  さらにプリン上部のバナナ感があるソルベはとろみあるテクスチャでバナナをギュッと凝縮し、バナナをダイレクトにいただいているかのような甘く華やかな香り。

  エアリーなホイップは優しい甘さで、かりかりとした食感がアクセントのバナナチップスとの相性も抜群。

  アーモンドチュールはしっかりハードで噛むとアーモンドの香ばしさが広がります。コーヒーを忍ばせたエッジの効いた苦味あるカラメルがプリンの甘さを引き立て、パーツ毎の一体感は秀逸そのもの。

  キャラメリゼされたバナナはもっちり、皮付きでバナナの爽やかなイエローが、夏の始まりにぴったりのワクワクした気持ちになれるスイーツです。

  見た目にも力強い色味でしっかり濃いめを演出し、まんまる赤々としたチェリーが存在感を放つラブリーなビジュアル。

  サラッとしたカラメルの湖に浮かぶ様に鎮座し、遮るもののない卵感の強い固めの濃厚な味わいで、潔い純にプリンを楽しみたい方におすすめです。

  どこか懐かしくもしっかりホテルクオリティを堅持した極上プリンです。

  セットのホットコーヒーはおかわり自由でなんとも嬉しい計らいです。

  #プリン#喫茶店#カラメル#カスタード