稚鮎の上新粉揚げ　ホタルイカのスモーク　ポルチーニのムースとフォアグラのタルト(ラ ファソン 古賀)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  yukitty

  4.02022/4/9

  フレンチで1品目として出てきたこちらのお料理。

  フォアグラとポルチーニのタルトは、クリーミーで相性がとても良かった！

  重すぎないのに満足感があって素晴らしい

  ホタルイカのスモークは、ホタルイカの臭みがなく、またスモーク具合がとてもちょうど良くて美味しかった！

  稚鮎は、丁寧に揚げられていて、見た目も美しいし、味も繊細で、少し大人な苦味もあって、バランスが良い1品だった！