セーグル・フリュイ(1/2サイズ)(BURDIGALA TOKYO ブルティガラ東京)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  cozy

  3.52022/3/3

  #パン #セーグル・フリュイ

  レーズンなどのドライフルーツたっぷりのライ麦パン。

  クロワッサンを抑えて人気No. 1。

  ハード系のパンが1番人気って凄いと。

  このパン、ライ麦を配合してますが、そこまでライ麦臭というか、酸味がキツくなくて食べやすいです。

  加えてレーズンなど洋酒チックなフックのある香りが漂い、フルーツパンの要素が強いです。

  私が強く感じた最も効果的な食材がオレンジピール。

  オレンジらしい甘酸っぱい香りとドライフルーツゆえに濃縮された甘味が割と淡白に感じさせるパン生地に良いアクセントになっていたと思いました。

  1番人気も納得。