牡蠣とマッシュルームとクレソンのカレー(Synccurry C/NE路地裏文化会館 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tokeru

  4.52021/10/26

  牡蠣味 濃厚なルゥ！溶け込むバターの香りに 一口で 心を奪われました。貝の鮮烈でシルキーな旨味が 溢れてます。

  塩味もしっかり効き、しつこさはありません。

  プラス酸味もチューニングされた このルゥには、玉ねぎのあら微塵切りと、ロイヤルクミンの軽やかなタッチ。さらさらと舌に馴染む質感も 良くできています。

  幅の広い 立派なマッシュルームは、薄切りにして、どっさり入り、

  かぶの葉ような風合いに似たクレソンと

  フライドガーリックのアクセントが きまってます。

  ライスは、ぷちぷち大麦入り 固めで腹持ちが良さそう。こちらにも ロイヤルクミンが 散らされ

  クスクスと、みじん切り玉ねぎの薄味アチャールに、パクチーが 添えられた 彩り豊かなごはんです。

  ホーローと銀食器も また良い雰囲気を出していること。

  辛さ(＋￥100)は、ちょっとつねられたくらいの標準的な加減です。

  柱がいっぱいで、木の温もりと 安心感を感じる店内は、席によっても 景色が変わるので 気分やシチュエーションで 使い分けられそう。

  コンセントを借りれるのも うれしい。

  BGM 細野晴臣

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