人類みな元帥macro(人類みな麺類東京本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  3.02022/1/10

  #ラーメン #塩ラーメン

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  3.52021/7/8

  レギュラーメニューは休止して、期間限定で大阪の有名チェーン「塩元帥」さんとのコラボ企画のメニューのみとのこと。

  スープは、大阪で食べたmacroの衝撃的な味の記憶と比べると、macroの最大の特長の貝出汁の旨味と独特の甘みを感じるものの、滋味深さは弱いような。

  麺は中細ストレートなのは同じですが、コシ、小麦の風味もまた弱いような。

  チャーシューは、レギュラーの角煮とコラボのロール豚の2種で、いずれも肉肉しくジューシーで美味しい。

  全体的にはとても丁寧な作り込みで美味しいラーメンですが、どうしても大阪で食べた記憶が勝り、相対的にはレギュラーのmacroの方が好みでした。

  #ラーメン